Terbiyeli şehriye çorbası

Yemek Tarifleri

29 Ağustos 2013 yazan admin

Malzemesi: 4 bardak et suyu, 1 çay bardağı tel şehriye, 2 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı un, yarım limon, tuz, maydanoz.
Yapılışı: Et suyu kaynayınca şehriye ve tuz ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Diğer bir kapta limon suyu ile yumurta sarıları ve un iyice çırpılarak iyice pişmiş ve yumuşamış olan şehriyenin üzerine bu karışım yavaş yavaş ilave edilir. Bir kaç dakika kaynatılır. Kaynarken içine tuz katılır.
Çorbamız tamamen pişince üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapınız.


Bir önceki yazımız olan Sebzeli Bulgur Pilavı başlıklı makalemizde bugün ne pişirsem, sebzeli bulgur ve sebzeli bulgur çorbası hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorumlar (1)

siz ne düşünüyorsunuz?